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Lágrimas de Medina Albaida
Aceite de oliva vírgen extra Lágrimas de Medina Albaida
Olivo ecológico
Mayo 2017

Desde Junio del año 2016 estamos inscritos en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica para 37,84 has. de olivar en intensivo. Con esta inscripción tenemos 3 años de Conversión, en los que tendremos que cumplir toda la Normativa de Agricultura Ecológica. A partir del tercer año, ya podremos insertar el sello de Agricultura Ecológica en todos nuestros aceites.


Es un verdadero reto poder certificarnos como Ecológico en un cultivo superintensivo como el olivar, y así poder luchar biológica y mecánicamente contra plagas, enfermedades y malas hierbas, respetando el Medio Ambiente y al propio árbol-fruto.
Un paso más de nuestros técnicos en aras de conseguir un aceite más sano y saludable.

Extracción en frío y primera prensada, para conseguir un aceite Premium, de oliva virgen extra, con su color, aroma y sabor llevados a su máxima expresión, ideal para consumir en crudo. Recolección temprana a primeros de octubre.

El aceite de oliva Virgen Extra Lágrimas de Medina Albaida nace de las aceitunas de las variedades Arbequina, Arbosana, Koroneiki y Sikitita, que crecen y maduran en nuestras plantaciones olivareras situadas en las estribaciones del rio Ebro, a su paso por La Cartuja Baja (Zaragoza).

El fruto de las aceitunas es recolectado en su momento óptimo de maduración y molturado inmediatamente después para conservar la máxima expresión en su color, sabor y aromas naturales.

El trato delicado y artesanal, asi como la limpieza escrupulosa en todo el proceso de la extracción en frio del aceite y su posterior envasado en originales y atractivas botellas de vidrio, dan como resultado un aceite que conserva un equilibrio perfecto en sus atributos organolépticos de frutado,amargor y picante aderezado con destellos de almendrado, que confieren a nuestras Lagrimas de Medina Albaida un alimento ideal de salud y exquisitez.

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Lágrimas de Medina Albaida es un producto de Agroindustrial Ayerbe.
Paseo del Canal Imperial km. 96 | 50720 La Cartuja (Zaragoza - España)
TEL. +34 976 500 864 | FAX: +34 976 500 865

info@medinaalbaida.es

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